Dinner Course

特選ローストビーフディナーコース

本日のアミューズ
オマール海老の菓子仕立て 二色のパプリカソース
季節のスープ
本日入荷の鮮魚料理
極上、黒毛和牛サーロインのロースト 本格グレービーソース
焼きアイスクリーム コニャックの香り
珈琲

18,900円


黒毛和牛ステーキディナーコース

本日のアミューズ
赤座海老と帆立貝のタルタル仕立て キャビア飾り
リードヴォーのムニエル パルメザンの香り
季節のスープ
本日入荷の鮮魚料理
極上、黒毛和牛のステーキ(フィレ 又は サーロイン) 本格グレービーソース
パティシエ特製デザート
珈琲

12,600円


シェフおすすめディナーコース

本日のアミューズ
大地の恵みと海の幸のマリネ
季節のスープ
平目のムース包みクッサン仕立て シャンパーニュのソース
牛フィレ肉とフォワグラのソテー 芳醇なペリグーソース
パティシエ特製デザート
珈琲

8,400円

仕入等の都合により、メニューが変更する場合がございます。


料理長のおすすめ
Chef's recommendation

前菜


スープ


サラダ各種


魚料理


肉料理


極上、北海道産十勝牛のステーキ 本格グレービーソース
(特選A5ランク使用)
■サーロインステーキ

■フィレステーキ

■厚切りニューヨークカットステーキ


※すべて税込の金額となっております。※サービス料別途10%

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