季節の彩り豊かな素材を取り入れて、ご法事向けにコースをご用意いたしました。 隅田川や浅草の街並みを見下ろす落ち着いた雰囲気の中、 大切な方を偲ぶ心に、伝統ある西洋料理でお迎え致します。

ゼフィール そよかぜ
ZÉPHYR

Terrine de coquille Saint-Jacques et épinard
à la sauce en deux couleurs
ノルウェー産スモークサーモンと
クレーム・エーグルのバトネット
キャヴィア・メランジェをのせて 爽やかなバジルのソースス

Soupe aux légumes organique à la Gênes
有機野菜のスープ ジェノヴァ風

Sauté de filet de bar à la sauce crème de clam japonais
長崎県産 鱸 のソテー
千葉県産 浅蜊 のソース クレーム


Poêlé de filet de bœuf à la sauce madère aux légumes organique
黒毛和牛フィレ肉のポワレ ソース マディラ
温かい有機野菜を添えて


Dessert de jour
本日の特製デセール


Pain et beurre
パンとバター

Cafe
珈琲

お1人様　8,400円
（税込・サ別）

ルミエール ひかり
LUMIÈRE

Saumon fumé et crème augre en bâtnnet
avec caviar mérangée sauce bacile
ノルウェー産スモークサーモンと
クレーム・エーグルのバトネット
キャヴィア・メランジェをのせて 爽やかなバジルのソース

Sauté de foie gras de canard en chou à la sauce vinaigre balsamique
フランス産 フォアグラのソテー シュー包み焼き
ソース バルサミコ


Soupe à l’oignon gratinée
オニオングラタンスープ
卸したエダムチーズを添えて

Meunière de filet de turbot à la sauce crème au oursin et beurre noisette
大分県産 平目のムニエル
北海道産 雲丹 のソースクレームとブール・ノワゼット

Grillé de filet de bœuf ‘origine japon’ au jus de cuisson aux légumes
黒毛和牛フィレ肉のグリエ ソース グレーヴィー
西洋山葵とフレンチ・マスタード
温かい有機野菜を添えて

Dessert de jour
本日の特製デセール

Pain et beurre
パンとバター

Cafe
珈琲

お1人様　10,500円
（税込・サ別）